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          水的紫外線和臭氧� 菌技�(shù)/水處理設(shè)�/超純水機

          來源�純水�(shè)�  作者:南京萊弗特環(huán)??萍脊?/a>  日期�2018-06-22 10:29:00  瀏覽量:735�

          食品工業(yè)用水的滅 �,歷來使用以含氯為主的殺 菌劑和熱� 菌方�,除此以�,臭氧處理法、紫外線照射�、膜(UF/MF)處理法等新的處理方法。這些方法各有�(yōu)缺點,須仔細研究各種方法的性質(zhì)、適用范圍和注意事項之后,再根據(jù)具體條件靈活運用�

          一、食品工�(yè)用水處理過程中的臭氧

          所使用的水水質(zhì)須符合飲用水�(biāo)�(zhǔn)。有的須在水�(zhì)限濃度標(biāo)�(zhǔn)備范�(zhuǎn)之內(nèi),甚�,根�(jù)用途的要求需達到無菌純水,由于食品工�(yè)終成品的種類和工廠的�(guī)模不�,情況也是各種各樣的。如果不考慮整個操作過程的�(jīng)濟性和維護和管理問�,那么,在終階段采用0.22um�0.45um的薄膜過濾器(MF),有可能達到切實� ��

          臭氧是強氧化劑。臭氧處理法是利用臭氧分解時,生成的新生�(tài)氧的氧化作用和分解能�。表1說明在水處理過程�,臭氧的功能和利用目��

          機能 目地

          無機物的氧化 A 金屬離子的去除:除鐵、除�、有 機金屬化合物的分�;有害物質(zhì)的去除:氰、NOx、SOx;亞硝酸等的氧化分解�

          � 機物的改� A 脫色;B 減少臭味;C 支除� 機物的預(yù)處理;提高活性炭的吸咐�;D生物去除:殺 �,病例毒的非活化;E 淤泥的去�,F(xiàn) � 機物合成,維生素的制�;一般藥品的制�

          � 機物的氧� E � 機物的去除�

          臭氧處理�,除了滅 菌作用以�,還有脫�、去�,使難分解的物質(zhì)變成容易分解的物�(zhì),絮凝作用的改善和提高凈化能力等。因�,在工廠用水和處理方面,臭氧的應(yīng)用范圍很�,既可以用于處理原水�,生�(chǎn)用水,也可以處理排水�,但�,作為生�(chǎn)用水使用的來菌手�,臭氧處理法的復(fù)合作用,在有的場合也并不受歡��

          水的紫外線照射滅 菌法不是在水中新加入任何不純物,也不是使被處理的水發(fā)生任何化�(xué)變化,而是在短的時間內(nèi)存其�(shè)備之�(nèi)完成� 菌過�。因�,紫外線� 菌方法大多適用于清潔的生�(chǎn)用水� 菌�

          在儀器工廠用水的微生物控制方�,與制品的質(zhì)量惡化、腐敗有�(guān)的菌種有芽孢菌屬的一般細�,野生酵母類、絲狀菌類��

          � 臭氧� 菌法

          1 臭氧的滅 菌機制和� 菌特性:臭氧分解生成氧和新生�(tài)氧。此種新生態(tài)氧作用于細菌和病毒等的細胞壁和細胞膜,反�(yīng)在脂�(zhì)(類脂化事合物)的雙�。在進行這一作用�,細胞膜被破�,而且SH酵素被破�,從而達到滅 菌的效果。對于芽孢桿(Bacillus)菌細菌孢子,用濃�0.3-0.5mg/l的臭氧滅 菌劑即可達到� 菌效�。乳酸菌對臭氧的抵抗力很�。據(jù)報告,初始菌�(shù)2.3-5.6×109/ml,�(jīng)臭氧處理30秒種,細菌大多數(shù)死去�

          臭氧的殺 菌效果,因微生物種類的不同而有很大差異,這是由于的細胞壁或細胞膜的差異遷成的�

          用臭氧處理芽桿菌屬的細菌孢子和酵�,需要較長時�,但�,若增加臭氧濃度可使反應(yīng)時間適當(dāng)?shù)目s短。在實際使用過程�,可根據(jù)菌種確定臭氧的濃度和選定接觸反應(yīng)時間�

          按飲用水�(biāo)�(zhǔn)進行的臭氧滅 菌法,接觸反�(yīng)時間性為5-8分種,臭氧發(fā)生器出口處的臭氧濃度�0.4mg/l以上(注入率為2-3mg/l),大多數(shù)實例以上述條件為運行管理目標(biāo)。如果在同樣的系�(tǒng)�(nèi),將臭氧的注入率增加�5mg/l,根�(jù)實驗�(jié)�,經(jīng)過此種處理的�,一般來說,細菌是不能存活的�

          2 水的臭氧� 菌方�,不僅是一個滅 菌裝�,而應(yīng)視為一個滅 菌系�(tǒng)。為了建立這樣一個系�(tǒng),須注意事項�

          A � 用具有穩(wěn)定的臭氧生產(chǎn)能力的臭氧發(fā)生機。近年來,臭氧發(fā)生機的開�(fā)研制和技�(shù)水平顯著提高。市場上出售的臭氧發(fā)生器,各種類型都�,如無聲放電式玻璃管式,同板�,陶瓷表面放電式等,三菱電機,住友精密,富士電機等的制造廠商的制品,其性能達到了國 際先進水平。從15G/H的小型機�40KG/H的大型機,均可于供臭氧原料的PSA制氧機配�,形成系列化�(chǎn)�。近加入制造商行列的大手機械制造公�,推出了便攜式臭氧機�

          B 臭氧原料的精制:除了借助熒光燈制造臭氧或冷藏庫使用的小型臭氧機外,對于工�(yè)�(guī)模臭氧發(fā)生機,作為臭氧原料的空氣精制除理,除塵、除濕是非常重要�,一般來說:用無聲放電臭氧發(fā)生機�(chǎn)生臭氧的濃度� 以空氣為原料時為1-3percent,以氧為原料�,為2-6percent,如果這個精制處理過程不充分,那么,有僅臭氧的生�(chǎn)效率�,而且原料中的不純物原封不動地、一部分以氮的氧化物形式進入臭氧處理水理系統(tǒng)�

          用于食品制造的生產(chǎn)用水的臭氧殺 菌方法,好采用純氧或PSA氧濃縮器來供給臭氧原��

          C 水和臭氧的接觸反�(yīng)時間:臭氧注入量和接觸反�(yīng)時間,要根據(jù)作為� 菌對象的微生物的種類及目�(biāo)� 菌率而定??赡苁怯捎诮ㄔ熨M用的�(guān)系,

          D臭氧濃度的管理:為了使臭氧滅 菌過程可靠的進行,監(jiān)測臭氧注入濃度和臭氧溶解度是很重要的,要將他們控制在一個合適的范圍�(nèi)?,F(xiàn)在,除了高精度的連續(xù)式臭氧濃度測定器,價格低廉的手提式測定器也已研制出來,所以定期進行臭氧濃度測試,并采取補救措施也是必要的。在水的� 菌過程中,不可避免地要將臭氧排到系統(tǒng)之外,所以須進行除害處理,使排出的臭氧量在允許濃度之下�

          � 紫外線照射殺 菌法

          1 紫外線殺 菌機理和處理特�

          波長200-290mm的紫外線,可透過細菌或病毒的細胞膜對控制著遺傳現(xiàn)象和生物機能核酸(DNA)造成損傷,使它失支繁殖能力,從而達到殺 菌的目地�

          核酸(DNA)對于波長250-260mm的紫外線,有特別容易吸收的傾�。這就是為什么這種波長的紫外線� 菌能力強的緣�。按照要殺滅的微生物所需的紫外線照射量進行來菌處理,而又不使水質(zhì)�(fā)生任何變�,在短時間內(nèi)進行一閃性滅 �,效果良好。而且,這種處理是在直管流通型的裝置內(nèi)完成的�

          在紫外線� 菌方�,殺 菌力的大小以相對于處理水時的紫外線照射量mw.s/cm2(紫外線照射強度[mw/cm2×?xí)r間])來表�。紫外線照射擊量的大小與� 菌率的大小有相關(guān)�(guān)��

          各種微生物對紫外線的敏感程度,因菌種的不同而有差異。根�(jù)以芽孢桿菌屬(Bacillus)為對�(含B.subtlis)進行的工廠試驗結(jié)果表�,在照射量D10=mw.s/cm2�,殺 菌率達到99.5percent。為�,實際裝置的�(shè)計照射量相當(dāng)于D10×4,即50mw.s/cm2以上�

          2 紫外線殺外國籍法的適用場合及注意事項

          a 紫外線殺 菌裝置的選定:在選擇臭氧�(fā)生機�,要以臭氧發(fā)生量為標(biāo)�(zhǔn),而紫外線� 菌裝置則以和處理水量有關(guān)的紫外線照射量為選擇的標(biāo)�(zhǔn)。殺 菌燈的照�,隨著使用時間的延長而衰�,因此所需紫外線照射量的選定,要以燈的壽命終點為標(biāo)�(zhǔn)�

          b 需要處理水的性狀:使用紫外線� 菌法,根�(jù)所處理水中的菌種所埯要的紫外線照射量進行照射,可初步�(fā)揮效果。因�,所處理水的紫外線透過率是個問題。特別是含有混合物的水或糖液,須先考慮由于所處理�(�)的紫外線衰減的因�,之后,再選定所需的紫外線照射��

          c 紫外線燈的溫度特性:以前,一般使用的有低壓水銀�,在周圍溫度40-50的條件上,照射率達到峰值,若在水溫較低的情況下,則� 菌效率降�,這一點須考慮��



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          http://www.modelling.cn/shuichulijishu/452.html
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