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          如何濃縮去除蛋白�(zhì)中的乳脂�

          來源�純水�(shè)�  作者:南京萊弗特環(huán)??萍脊?/a>  日期�2016-12-09 07:11:04  瀏覽量:664�

            膜分離技�(shù)的出�(xiàn)可以有效的濃縮去除蛋白質(zhì)中的乳脂,與電滲析不同的�,超濾分離分子級別大小的微粒,而且是在壓力作用下完成分�。今天小編就帶你詳細(xì)的了解下吧�

            超濾分離能夠滯留任何不可溶的物質(zhì)和分子量大于20000Da的溶解質(zhì)。超濾膜截留下來的物�(zhì)�(shù)語上稱為“滯留物�,而在壓力作用下通過超濾膜的物質(zhì)被稱為“滲透物”。滲透物中含有乳清大部分的乳�、礦物質(zhì)和水�。滯留物約占原料乳清體積�1-4percent,根�(jù)需要可以將滯留物噴霧干燥制成蛋白質(zhì)含量35-85percent的濃縮乳清蛋白粉�

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          膜分離設(shè)�

            濃縮乳清蛋白廣泛用于食品加工�(yè),比如火腿、乳蛋糕、糖果、蟹肉棒、蛋�、嬰兒配方奶�、運動飲料、配方營�(yǎng)飼料�。大部分濃縮乳清蛋白粉含�5-7percent的乳�,這些乳脂是奶油分離機(jī)無法去除�。因�,先�(jìn)的濃縮乳清蛋白生�(chǎn)工藝在超濾之前采用微�(滯留分子量大�200000Da的微�)分離乳脂,制得幾乎不含乳脂的濃縮乳清蛋白。這種高品�(zhì)蛋白�(zhì)非常適合于配制運動飲�,比如健身者飲用的飲料�

            南京萊弗特環(huán)??萍加邢薰?/span>生產(chǎn)的膜分離�(shè)備和技�(shù)提供的解決方案,本公司的超濾技�(shù)在蛋白質(zhì)上的分離純化方面具有很大的優(yōu)�,同時滿足消費者的不同需�,歡迎致電咨�025-58703875�


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